l’Excellence de Bonassia, Cabernet Sauvignon - Merlot

De wijn is zowel in geur als in smaak krachtig en aromatisch met tonen van rood fruit, karamel en kruiden en een vleugje hout. Mooie ronde wijn met een afdronk, die lang is en fluweelzacht door afgerijpte tannines.

Excellence de Bonassia wordt gemaakt op basis van de twee klassieke, nobele druiven uit de Bordeaux, merlot en cabernet sauvignon. Hier aan de voet van de Atlas, in de warme zon, rijpen de druiven uitstekend, waarbij ze een grote aromatische intensiteit ontwikkelen. Dit levert een klassiek glas rode wijn op, met de rijkdom van een Noord-Afrikaanse wijn. Omdat de wijnen van Beni M’Tir, een subregio van het wijngebied Meknès, zich bevinden op zo’n 600 meter hoogte, zorgt de nachtelijke afkoeling voor veel aroma en goede zuren. Dat levert een krachtige en karaktervolle wijn op, die zo’n 6 maanden rijpt op vaten van Frans eikenhout, om hem mooi af te ronden.