Niepoort Batuta

In 1999 werd de eerste jaargang van de Batuta gemaakt, met als doel een indrukwekkende en tegelijkertijd elegante wijn neer te zetten. Daar is Niepoort bijzonder goed in geslaagd. De Batuta is een perfecte combinatie van kracht, elegantie, concentratie en frisheid, en heeft een groot rijpingspotentieel. De druiven komen van oude, hoog gelegen wijngaarden met een leisteen bodem. Tijdens en na de oogst vindt een uitgebreide selectie van de druiven plaats, waarna de druiven vergisten in roestvrijstalen tanks. Schilcontact van maar liefst 60 dagen geeft de wijn meer concentratie en levendige aroma’s. Na de eerste vergisting wordt de wijn overgedaan in Franse barriques, waar hij de malolactische vergisting doorloopt en gedurende 22 maanden rijpt. Slechts 25% van de vaten is nieuw, waardoor het hout vooral ondersteunend dient en de tannines zachter en ronder maakt. De Batuta is een complexe, elegante wijn, met een intense smaak van bosvruchten, zwarte bessen,  subtiele vanilletonen en een lichte kruidigheid. Naarmate de wijn in het glas zit komen er meer kruidige aroma’s naar voren van zwarte peper en kruidnagel. Ondanks zijn jonge leeftijd maakt hij indruk met zijn harmonieuze karakter en zijn verfijnde, zeer lange en verleidelijke afdronk. Een wijn die zich in de komende jaren prachtig zal ontwikkelen.